Chillisaus

Denne sausen brukes ofte på tacoen her i huset sammen med tomatsalsasaus.
Også denne oppskriften tar utgangspunkt i Trines MATblogg og hennes Chillisaus.





Det som trengs er:

•  1 boks Hermetiske tomater
• 1 Løk
• 1 rød Chilli uten frø
• 2 fedd Hvitløk
• 1 ts Sukker
• Litt Salt

Finhakk løken, chilli og hvitløk. Deretter freses chilli og løk sammen med smør til den er blank og myk.
Ha i de Hermetisk tomatene og la det småputre i ca et kvarter. Hvitløk haes i og putrer i noen nye minutter.

Ha i sukker og smak til med salt. Jeg har prøvd meg litt frem og tilbake på sukkermengden, og har funnet ut at her i huset blir sausen best motatt med bare bitte litt sukker i.

Deretter kjøres retten med stavmikser til du har fått en blank saus uten klumper